Curso en línea (Online) de Cocina de Casquería

A través de este Curso en línea (Online) de Cocina de Casquería podrás aprender todo lo relacionado con los productos bovinos, ovinos y porcinos, entre muchos otros por $399MXN en lugar de $4,380MXN

Descripción

Gracias a este Curso en línea (Online) de Cocina de Casquería podrás aprender a tratar productos de los distintos tipos de casquería, especialmente aquellos que son tradicionales en la dieta mediterránea y que se han convertido en verdaderas exquisiteces de nuestra gastronomía.

 

Conoce todos los productos que engloba la cocina de casquería y las múltiples posibilidades que ofrece

La gastronomía española ha sido tradicionalmente muy variada, pero durante los últimos años se ha visto reconocida a nivel mundial, llegando a competir con gastronomías tan relevantes como la francesa o la japonesa. De hecho, ha sufrido altibajos ya que durante una época se pensaba que muchos de los productos españoles estaban infectados por la gripe porcina. Aspecto que ha perjudicado profundamente a la exportación de nuestros alimentos tradicionales más allá de nuestras fronteras.

 

Pero nos hemos quitado de encima ese viejo mantra y hemos sabido darle la vuelta a la tortilla. Los productos de casquería parecen ser comida de postguerra, de tiempos en los que la necesidad hacía a nuestros padres y abuelos consumir todo tipo de alimentos.

 

Para entrar en materia, la casquería hace referencia a todos los órganos internos de un animal aprovechables para consumo humano y la forma de transformarlos para que sean útiles gastronómicamente hablando.


La casquería vive un resurgir y se está considerando culinariamente un manjar. De hecho, en España se consumen al año 59 millones de kilos de estos alimentos. A través de este Curso en línea (Online) de Cocina de Casquería podrás adquirir las nociones necesarias para tratar los distintos productos que ofrece esta cocina. Ahora, los restaurantes ofrecen gran cantidad de mollejas, patas y morros, lengua, hígado, riñones o corazón, porque suelen gustar al cliente y tienen un precio asequible para su bolsillo.

 

Gracias a este curso podrás aprender sobre la casquería bovina, ovina y porcina que son las que tradicionalmente conocemos. Además, podrás introducirte en la casquería de pollo, de pato, de oca, de conejo e incluso de pescado. Para terminar, darás un repaso en profundidad al recetario que se puede emplear para realizar platos de lo más exquisitos.

 

Así que ya sabes. Si está realmente interesado en sumergirte en el mundo de este tipo de alimentos, no puedes dejar pasar la oportunidad que te ofrece Aprendum de la mano de IUEP. Apúntate ya a este Curso en línea (Online) de Cocina de Casquería y sorprende a todos con tus platos.

Características

Curso en línea (Online) de Cocina de Casquería, de 20 horas de duración.
Al finalizar, recibirás tu Certificado Acreditativo.

 

  • Curso en línea (Online) con Título Propio en Cocina de Casquería.
  • Impartido por UPOCT e-learning.
  • Tienes 6 meses para terminar el curso.
  • Tutoría online disponible durante la realización del curso.
  • Campus online 24 horas, con acceso al curso y a los materiales disponibles de forma ilimitada.
  • Profesores expertos con excelente formación académica y años de experiencia y reconocimiento.
  • Amplio contenido práctico y/o multimedia en los cursos, para que aprendas de una forma amena y sencilla.
  • Al finalizar, recibirás tu Certificado del curso.

¿A quién va dirigido?

Este Curso en línea (Online) de Cocina de Casquería está dirigido a todas aquellas personas que deseen conocer los productos que abarca la casquería y el recetario relacionado con esta tipología gastronómica para poder crear platos exquisitos e innovadores.

Temario del curso

Unidad Didáctica 1

  • Casquería Bovina
  • Casquería Ovina
  • Casquería Porcina

Unidad Didáctica 2

  • Casquería de Pollo
  • Casquería de Pato y Oca
  • Casquería de Conejo
  • Casquería de Peces y otros.

Unidad Didáctica 3

  • Recetario

 

Para más información: Curso en línea (Online) de Cocina de Casquería

  • En el proceso de compra te solicitaremos los datos para tu alta en el centro.
  • Antes de 5 días laborables recibirás en tu email las claves para acceder a tu curso.
  • Si no recibes las claves antes de 5 días laborables, por favor, revisa tu carpeta de correo electrónico no deseado o Spam.
  • Tienes 6 meses para completar el curso desde el día que recibas las claves de acceso.
  • No se admiten devoluciones una vez dado de alta en la plataforma.
  • Más información: http://www.upoct.com

Aprendum colabora con UPOCT e-learning.

UPOCT e-learning es un centro de formación personal y profesional, especializado en diferentes áreas formativas.

Ofrecen formación especializada para capacitar a profesionales a lo largo de su trayectoria profesional dando respuesta a las necesidades que puedan tener.

La metodología utilizada de formación puede ser presencial, a distancia y online, con la metodología online acercamos mediante las nuevas tecnologías y medios didácticos a los alumnos la formación de calidad, sin horarios, con tutores especializados y adaptándonos a la disponibilidad del alumno.

 

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$399MXN